茶花的功效

茶花含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、淀粉和礦物質，可調節神經，促進新陳代謝，提高肌體免疫力，起到美容潤膚的作用。因此自古以來，入藥的花卉就有多種。并且花粉、花蜜也一直被作為高級營養滋補品，經常服用能強身健體、延緩衰老。近幾年來，茶花的食用正成為一種新的飲食潮流。

 

茶花非常適于泡茶，湯色金黃，香氣優雅，味道清口。也可與茶葉一起沖泡。茶花吃起來略帶苦澀味，可用于浸酒、涼拌、煮茶花粥、炒菜、煮湯等。

 

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