什么是睡蓮？

睡蓮又稱子午蓮、水芹花，是毛茛目睡蓮科植物。多年生水生草本;根狀莖肥厚。葉二型：浮水葉圓形或卵形，基部具彎缺，心形或箭形，常無出水葉;沉水葉薄膜質，脆弱。 花大形、美麗，浮在或高出水面;萼片近離生;花瓣白色、藍色、黃色或粉紅色，成多輪，有時內輪漸變成雄蕊;藥隔有或無附屬物;心皮環狀，貼生且半沉沒在肉質杯狀花托，且在下部與其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱頭成凹入柱頭盤，胚珠倒生，垂生在子房內壁。

 

睡蓮的根能吸收水中的鉛、汞及苯酚等有毒物質，還能過濾水中的微生物，故有良好的凈化污水作用。根莖富含淀粉，可食用或釀酒。全草宜作綠肥，又可入藥。

 

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