元寶楓的果實可以吃嗎？

元寶楓的果實是可以吃食的，一般是進行提取油用食物為人類服務。

 

（1）元寶楓別名：平基槭、色樹。屬于槭樹科、槭屬落葉喬木.

（2）元寶楓嫩葉紅色，秋葉黃色、紅色或紫紅色，樹姿優美，葉形秀麗，為優良的觀葉樹種。宜作庭蔭樹、行道樹或風景林樹種。現多用于道路綠化。

 

（3）其種籽顆粒大，含油量高。元寶楓種仁含油量為48%，機榨出油率35%，高于油菜籽出油率。元寶楓是以含油酸和亞油酸的半干性油，其中必需脂肪酸——亞油酸和亞麻酸高達53%，油質優良，是食用植物油中不多見的。

 

（4）據測定，元寶樹蛋白質中含有9種人體必需的氨基酸，屬完全蛋白質，制取的優質食物味道鮮美，是理想的蛋白質資源。

 

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