紫藤可以吃嗎

紫藤的花朵是可以吃的,根和莖一樣可以食用,含有豐富的營養價值。
紫藤根含有紫藤苷,味道甜甜的,可以治療筋骨疼痛、風痹痛、蟯蟲病,效果顯著。
 

紫藤花:人們常采新鮮紫藤花直接蒸食,吃起來有淡淡的清香。
紫藤的莖葉:含木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、維生素C和芹菜素等成分,可以解毒消腫。
 
注意:紫藤能食用的部分為花、根、莖,家庭食用盡量選擇花。紫藤的種子有毒,食用會出現嘔吐、腹瀉等中毒反應。
 
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