桃樹的作用和用途

桃樹為落葉小喬木，高4-8m。葉卵狀披針形或圓狀披針 形，長8-12cm，寬3-4cm，邊緣具細密鋸齒，兩邊無毛或下面脈腋間有鬢毛；花單生，先葉開放，近無柄；萼筒鐘，有短絨毛，裂葉卵形；花瓣粉紅色，倒卵形或矩圓狀卵形；果球形或卵形，徑5~7公分，表面有短毛，白綠色，夏末成熟；熟果帶粉紅色，肉厚，多汁，氣香，味甜或微甜酸。核扁心形，極硬。

 

桃樹喜光，喜溫暖，稍耐寒，喜肥沃、排水良好的土壤，堿性土、粘重土均不適宜。不耐水濕，忌洼地積水處栽培。根系較淺，但須根多，發達。壽命較短。樹皮黑色，為常見的果樹及觀賞花木。

 

桃樹價值最大的就是其食用價值，果肉清津味甘，除生食之外亦可制干、制罐。果、葉均含杏仁酣，均可入藥。

 

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