千屈菜可以食用嗎？有哪些方法？

  千屈菜為千屈菜科千屈菜屬。多年生挺水草本植物。株高1米左右，莖四棱形，直立多分枝，葉對生或輪生，披針形。長穗狀花序頂生，小花多而密，紫紅色，夏秋開花。自然種生長于沼澤地、溝渠邊或灘涂上。喜光、濕潤、通風良好的環境，耐鹽堿，在肥沃、疏松的土壤中生長效果更好。可入藥，可治痢疾、腸炎等癥；另具外傷止血功效。那么，千屈菜可以食用嗎？有哪些方法？

千屈菜可以食用,食用的方法有以下幾點，請看。

       1、千屈菜為藥食兼用野生植物。其全草入藥；嫩莖葉可作野菜食用，在中國民間已有悠久歷史。

　　2、古代，民間除了荒年，春季缺少蔬菜時人們也普遍食些野菜，以補充維生素等營養素，免于疾病。

　　3、千屈菜有清熱涼血之功，為炎夏佳蔬。此菜還富含鐵等成分。

千屈菜的作用補充：千屈菜與其它原料配合制成的化妝品，有減少充血，避免皮膚干燥，防止外來刺激等美容之功。

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